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マテキの美味しい秋みつけた 10月!

マテキの美味しい秋みつけた 10月!

県産豚肉ロース肉のグリルステーキ
県産豚肉ロース肉グリルステーキ 栗と梨のソース
県産の豚ロース肉をマテキ自慢のグリルステーキにします。。。
洋梨と栗のちょっと変わったソースとの相性をお楽しみに!!

牛蒡と蓮根のフリット
牛蒡とレンコンのフリット しらす入り アーリオオーリオソース
下処理した新鮮な牛蒡と蓮根をサクサクフリットにしました!
ニンニクと唐辛子の聞いたシラス入りソースをかけ、おつまみに最強です!

スルメイカと白蕪の網焼き
スルメイカと白蕪の網焼き
風味豊かなスルメイカと甘みのある白蕪を一緒に網焼きにします。
バルサミコのソースを添えたら白ワインとの相性もぴったり!

浅利、ムール貝、マコモ茸のアンチョビソテー
アサリ、ムール貝、色々きのこのアンチョビソテー ルッコラ添え
今が旬のアサリ、ムール貝、色々キノコをガーリック、アンチョビでソテーします。。
ルッコラのサラダをたっぷり添え、レモンを振りかけてどうぞ!

秋鮭のローズマリー風味
秋鮭のローズマリー風味 秋茄子とキノコのソース
北海道産の秋鮭をニンニク、ローズマリー、マスタードでローストします。
焼き茄子ときのこをソテーしたソースをたっぷり添えます。

秋のこだわりお野菜とカニ味噌のバーニャカウダソース
秋のこだわりお野菜とカニ味噌のバーニャカウダソース
秋が旬のお野菜約10種類をカニ味噌のバーニャカウダソースでお召し上がり頂きます。
数に限りがありますのでお早めに!!

秋刀魚と里芋のクリームグラタン1
秋刀魚と里芋のクリームグラタン 生姜風味
秋刀魚と里芋をローストし、生姜風味のサラサラクリームでグラタンに仕上げます。
チーズも使用していますが、以外にさっぱりです。