お知らせWhst's New

父の日 営業します!!!

父の日!!!   6月18日(日)営業します^^

やっぱり頑張るお父さんにも、美味しい体に優しいオーガニック野菜に
赤身のヘルシーな熟成牛を食べて元気でいて欲しいから。。。。

ランチ&ディナーを通してのパパ ガンバルコース(生ビール1杯付) ¥4000(+tax)&
通常のメニューもご用意しています。

6月 今が旬! 島の食材!!!

6月 今が旬! 島の食材!!!

入り口用

きびまる豚ロース肉と冬瓜の炙り焼き ピパーチの香り
 シェフが惚れ込んだキビまる豚とじっくり煮込んだ冬瓜を香ばしく炙ります。
 沖縄独特のスパイス、ピパーチの香りで楽しんで頂けます。

カツオのカルパッチョ そら豆&島ラッキョウのソース
 香り豊かな初鰹をその風味を生かしシンプルなカルパッチョにします。
 相性抜群な島ラッキョウとホクホクそら豆で楽しんで頂きます。

きびまる豚ロース肉と冬瓜の炙り焼き ピパーチの香り
 シェフが惚れ込んだキビまる豚とじっくり煮込んだ冬瓜を香ばしく炙ります。
 沖縄独特のスパイス、ピパーチの香りで楽しんで頂けます。

海老と島野車海老と島野菜のグリル スクガラスとガーリックのソース
 ぷりぷりの車海老と今が旬の島野菜数種を香ばしいグリル焼きにします。
 スクガラスと島にんにくを使ったバーニャカウダ風ソースで楽しみます。

久米島産クレソンと燻製やんばる鶏のカッテージチーズサラダ
 久米島の海洋深層水で育ったクレソンと香ばしいやんばる鶏を自家製のカッテージチーズで
 まろやかなサラダにします。ここにしかないサラダです

合鴨とパイナップルのステーキ ウンチェーソテー添え
 お肉の旨味たっぷりの合鴨肉とジューシーな甘みのパインをじっくりステーキにします。
 強火でソテーしたウンチェーを添え食べごたえばっちし!!!
 

5月の旬のペアリング

5月の旬のペアリング
初夏が旬の魚貝やお野菜をたっぷり使い、ワインに合うメニューに仕上げてます。

プリント

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★ 5月の選べる12種類のグラスワイン達です・・・★
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母の日 感謝 イキイキMamコース

感謝の母の日 イキイキMamコース

5月14日(日)母の日、営業しています。。。

★★ イキイキMamコース お一人様 ¥4,000(税別)
   ■グラススパークリングワインます。

  ◆ 彩り具だくさんビタミンサラダ
  ◆ オーガニック野菜のテリーヌ
  ◆ じっくり煮込んだ野菜たっぷりスープ
  ◆ 80日熟成牛の柔らかステーキ 温野菜添え
  ◆ シェフ特製!いちごたっぷりのチーズケーキ
  ◆ オーガニックコーヒー or 琉球紅茶

※ その他、通常のメニューもご用意しています。

■■ イキイキMamコースは、5月14日~31日までの期間限定コースです。
   平日のランチタイムは要予約!

ゴールデン・ウィークのご案内

★★ ゴールデン・ウィークのご案内 ★★

4日(木)、5日(金)、6日(土)は、
通常通り営業しています。
ご来店、お待ち申し上げます。

春の感謝祭!! 新生活応援 人気の熟成肉半額フェア (ディナータイム)

★★★ 春の感謝祭!! 新生活応援 
    人気の熟成肉半額フェア (ディナータイム)

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4月の春の旬菜を使ったビストロメニュー&選べる12種のグラスワイン

~★★ 4月の春の旬菜を使ったビストロメニュー ★★~

● 春が旬の甘みの乗ったお野菜と食材は、優しい色と味わいのロゼワインにぴったり 

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~★★ 選べる12種のグラスワイン ★★~
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3月 春の旬菜と海鮮フェア

 ♪♪ 3月 春の旬菜と海鮮フェア ♪♪

 旬のオーガニック野菜と食材が続々入荷!

肉と旬菜修正2

♪ MATEKIのシェアして満足パーティプランプランです! ♪

DM2016、MATEKIのシェアして満足パーティプランプランです!

★★ フリードリンク付 2時間 ★★
   ●オリオン生ビール  ●白・赤ワイン
   ●泡盛        ●カクテル各種
   ●ソフトドリンク(ジンジャーエール、オレンジジュース、ウーロン茶)

  
満足パーティプラン ¥5,400(税込、2h飲込)
                  全7品 

■■ 満足パーティ・プラン 彩り春サラダ サーモンとクリームチーズの生春巻き
■■ 殻付パーナ貝の香草パン粉焼き 
■■ Matekiのチーズパン&生ハム
■■ アスパラガスと豚肉のトマトパスタ
■■ 若鶏と春野菜のガーリックフリット
■■ 白身魚とアサリの白ワイン蒸し ジェノヴェーゼソース
■■ 熟成牛のステーキ

♪♪ 春ヴァージョン 女子会プラン ♪♪

★★ 春ヴァージョン 女子会プラン★★ 

  ■ シェアメニューで2hフリードリンク付 ■ 
    お一人様 ¥4,300(税込)
  ■ 3名様以上、2日前までのご予約承ります ■

●その日の気まぐれタパス3種盛り
●15品目の彩りサラダ 自家製ドレッシング
●自家農園トマトと県産白身魚のカルパッチョ 
●こだわりチーズピッツァ 
●県産無農薬野菜のトマトパスタ
●サーモンとアスパラガスのグラタン
●熟成肉のステーキ 
●特製ミニデザート